異化作用と同化作用 　もう一度、ここで異化作用と同化作用を復習して見ましょう。 　今日一日の活動エネルギーは、既に昨日の夕食によってちゃんと確保されているのです。 　生体を根本的に支えている生理機能は、「同化作用」と「異化作用」です。 　この機能は各々に役割があり、相反する方向性を持って生体に作用します。 　同化作用とは、生体物質を合成し、エネルギーを蓄積していくものであり、異化作用とは、生体物質を分解し、エネルギーを燃焼（消費）させていくものです。 　そしてこの作用は、夜と昼で交互に切り替わります。 　日が暮れて暁方までの夜間においては同化作用が優勢になり、夜が明けて日中になると異化作用が優勢になります。 　具体的な生理現象として、「食事と睡眠」は同化作用の営みであり、「排泄と活動」が異化作用の営みです。 　人間はその日の一日のうちで、最後の食事である夕食を摂る事によって心身がリラックスし、やがて眠気が訪れて睡眠に就きます。この睡眠中に同化作用が起こり、暁方までにこれが完了します。明日一日の活動エネルギーはこの時に造られます。 　そして眼が覚めたら、不要物を排泄するために排泄作用がおこり、身軽になって、ここから異化作用が始まります。異化作用で得たエネルギーを以て、今日一日存分に頑張る事が出来るのです。 　以上は生体における一日のサイクルであり、これを無視して、一部の医学者や栄養学者がテレビなどで、大衆・庶民の無知をいいことにして「朝食は一日の活動エネルギーの源」と、嘯（うそぶ）くのです。